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Brut Rosé
Médaille
d'Or - CNCP 2000
Médaille d'Argent - Mâcon 2002
Meilleur Champagne - Decanter 2001
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Verfügbare Flaschen:
37,5 - 75 cl - 150 cl |
- Weinprobe :
- Nase : Hier erkennt man die Anwesenheit des Pinot
Noir
- Gaumen : Man spürt das vorherrschende Aroma roter Früchte (Erdbeeren,
Johannisbeeren) und es erscheint eine komplexe Weinstruktur
- Traditionelle Weinherstellung :
Die Trauben werden in den Weingärten von Taissy à Ludes, einem
Premier Cru Champagner gelesen, im Mittel 22 Jahre alt, Komposition
aus 50% Chardonnay,
40% Pinot
Noir und 10% Rotwein von Pinot
Meunier.
Diese Selektion wurde in rostfreien oder emaillierten Stahlfässern
zu Wein verarbeitet, dann im Weingut in Flaschen abgefüllt, bevor
er zur Reifung mindestens 15 Monate auf Hefe liegt. Tätigkeiten wie
das Umrühren oder das Abschlämmen werden auf traditionelle Weise von
Hand durchgeführt.
Wir empfehlen Ihnen, diesen Champagner als Aperitif, am Mittag oder
während der Mahlzeiten zu probieren.
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