Wie wird der Champagner konserviert ?
Vor dem Verzehr können Sie Ihren Champagner einige Jahre aufbewahren. Wenn Sie über gute Konservierungsbedingungen zur Aufbewahrung von Wein
verfügen (siehe unten) ist es sehr empfehlenswert, die Millésimes einige Monate oder sogar Jahre vor ihrem Verzehr aufzubewahren.
Die bestmöglichen Lagerungsbedingungen im Keller sind folgende :
- Einen relativ hohen Feuchtigkeitsgehalt
- Die Flaschen immer LIEGEND aufbewahren
Selbstverständlich ist es nicht einfach, alle diese idealen Bedingungen zur Champagnerlagerung zu besitzen. Daher empfehlen wir, ihn in einem
Raum aufzubewahren, wo die Temperaturschwankungen 5 Grad pro Jahr nicht überschreiten (z.B. im Winter 8 °C, im Sommer 13 °C). Versuchen Sie, Ihre
Flaschen vor Lichteinwirkung zu schützen (decken Sie die Flaschen ab, aber lassen Sie sie atmen). Vermeiden Sie Orte mit starken Gerüchen
(Küche, Zigarette...). Lassen Sie die Flaschen IMMER liegen (sonst trocknet der Korken aus und das Gas entweicht).
Nachdem Sie Ihren Wein einige Tage, Monate oder gar Jahre gelagert haben, bedienen Sie sich Ihrer Flaschen..
Da Sie Ihren Champagner nun sicher bestens konservieren, können Sie sich zum seinem Genuß vorbereiten.
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