Die geographische Lage

Die Champagne ist die nördlichste Weinbauregion Frankreichs. Sie liegt weniger als 200 Kilometer von Paris entfernt und erstreckt sich zwischen den Departements der Marne, Aube, Aisne, der Haute-Marne und der Seine- et-Marne.

Es gibt nur ein Weinanbaugebiet in Deutschland, das weiter im Norden liegt als die Champagne. Die Temperatur für die Trauben in der Champagne beträgt etwa 10,4 Celsiusgrade. Bei Temperaturen unter 9,6 Grad Celsius reifen die Trauben nicht mehr.

Die Weinbauern der Champagne finden jedoch Abhilfe für dieses Problem. Ein sehr altes Heizsystem (das bis heute Verwendung findet) verhindert das Erfrieren der Reben während der harten Wintermonate.