¿Cómo conservar su Champán?
Su champán puede conservarse durante varios años antes de ser degustado.
Es especialmente recomendado, si posee buenas condiciones de conservación
(ver a continuación), guardar las añadas unos meses, incluso años antes
de consumirlas.
Las mejores condiciones posibles de conservación en bodega son las
siguientes:
- Una temperatura fresca (12 grados Celsio)
- Un tasa de humedad bastante importante
- Dejar SIEMPRE las botellas tumbadas
Por supuesto es difícil poder tener todas las condiciones ideales para
conservar el champán. Se recomienda, por lo tanto, conservarlo en una
habitación donde las variaciones de temperatura no sean superiores a 5
grados Celsio en el año (ej: Invierno 8 grados y Verano 13 grados).
Tratar de proteger las botellas de la luz (cubrirlas pero dejarlas
respirar). Evitar los lugares con olores fuertes (cocina, cigarrillo....)
Por fin dejar SIEMPRE las botellas tumbadas (si no el tapón se desecará y
el gas se escapará).
Después de conservar bien su vino durante días, meses, incluso años pasar
a servir las botellas.
Todos estos consejos son válidos para todos los vinos blancos, tintos o
chispeantes.
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