Historial y descripción de la casa de champán "Jacky Dumangin Champagne"
La Tradición del arte del champán de Padre a Hijo
En la familia DUMANGIN la viticultura se transmite de Padre a Hijo desde
hace varias generaciones:
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Así, Firmin DUMANGIN, nacido en los años 1650, era ya viticultor.
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Hippolyte DUMANGIN, nacido en 1851, es quien fue el primero de la familia
en comercializar su champán bajo la marca "Hte DUMANGIN".
Desde entonces cada descendiente trabaja la viña, su vino, sus botellas y
comercializa su champán, creando su propia marca. Se puede nombrar a:
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Achille DUMANGIN y su Champán "ACH. DUMANGIN".
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Maurice DUMANGIN y su Champán "M. DUMANGIN FILS".
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Y por fin Jacky DUMANGIN y su Champán "J. DUMANGIN Fils"
Foto tomada por Jacques Guillard de la Agencia Fotográfica Scope y
amablemente puesta a disposición
La calidad reconocida por una instalación "declarada cualitativa":
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La bodega de elaboración y la de almacenamiento de Jacky DUMANGIN han
sido reconstruidas desde hace unos 15 años con el fin de adquirir la
mejor calidad posible. El consejo Regulador Champenois, el C.I.V.C. ha
reconocido cualitativas sus instalaciones de prensado y de vinificación.
Innovador: Su lagar (Coquard) es de 2.000 Kg. con tabla giratoria, que
combinando el modernismo con la tradición, aplasta la uva con mucho
respeto y suavidad. El zumo de la uva extraído es de muy alta calidad
(este respeto y esta suavidad aportan de 70 a 80 % de la calidad final
del champán). Este tipo de lagar de 2.000 kg sólo fue fabricado en dos
ejemplares, siendo su precio desgraciadamente demasiado elevado.
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Un hombre apreciado por la gente de su tierra :
Jacky Dumangin sólo trabaja en las tierras de Premier Cru.
Photo prise par Jacques Guillard de l'Agence Photographique Scope et gracieusement mise à disposition
El renombre de DUMANGIN, sus valores tradicionales unidos a la Champaña y
su interés en la calidad de sus cosechas lo convierten en un partner
privilegiado de los viticultores que desean reservar su champán a un
hombre de confianza.
Marcas :
Desde hace ya más de 30 años Jacky Dumangin comercializa el champán que
elabora bajo la marca "J. Dumangin Fils". Se trata de un champán Premier
Cru que ha recibido desde hace 15 años un impresionante número de
medallas.
A lo largo de más de diez años, deseando responder a las necesidades de
cantidad de ciertos de sus clientes establecidos y potenciales, Jacky
Dumangin distribuye champán que selecciona de forma draconiana por su
calidad. También desarrolla una red de partners que le proveen
regularmente champán y vino del Coteaux Champenois de calidad para mayor
placer de una clientela conocedora. Estos champán se comercializan bajo
las marcas "Alexis Dumangin", "Dumangin & Goulard", "M. Dumangin Fils" y
"Olivier Walsham".
Donde encontrarnos :
| Puede encontrarnos en la "Ruta del Champán"
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También puede hacer clic aquí para ver un mapa de acceso a Chigny Les
Roses
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